Das Himmelfahrtsfasten ist eine der ältesten christlichen Traditionen. Es wurde zu Ehren der Entschlafung der Muttergottes errichtet, die am 28. August in neuem Stil gefeiert wird. Dieses strenge Fasten dauert zwei Wochen. Während der gesamten Zeit ist es den Gläubigen untersagt, tierische Produkte zu essen. An manchen Tagen sind Fischgerichte erlaubt, an anderen nur Gemüsegerichte. Das Befüllen mit Öl ist nicht immer erlaubt.
Orthodoxe Gläubige beginnen am 14. August gleich nach dem Erlöser des Honigs zu fasten. Darauf muss man sich im Vorfeld vorbereiten. Ein plötzlicher Übergang von Ihrer normalen Ernährung zu einer mageren Ernährung kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen. Wenn Sie sich daher entscheiden, christliche Traditionen strikt zu befolgen, beginnen Sie mit eintägigem Fasten. Beobachten Sie nicht nur ihren Kalender, sondern auch die Kochtechnik. Dann schadet der Übergang zum Langzeitfasten Ihrer Gesundheit nicht.
Die Mönche halten das Dormitio-Fasten am strengsten ein. Für sie ist in erster Linie Trockenfutter vorgesehen. Dienstags und donnerstags kann er warmes Essen zu sich nehmen, aber Gerichte können nicht mit Öl gewürzt werden. Pflanzenöl ist nur samstags und sonntags erlaubt. Während der Fastenzeit ist es den Mönchen natürlich auch verboten, Milchprodukte zu sich zu nehmen.
Die Kirchengesetze sind für Laien weniger streng. Sprechen Sie vor dem Fasten unbedingt mit Ihrem Beichtvater und erhalten Sie seinen Segen. Es gibt Krankheiten, bei denen eine Person auf Milchprodukte nicht verzichten kann. In diesem Fall sind Milchgerichte nicht von der Diät ausgeschlossen, und dies wird nicht als Sünde angesehen.
Das Fest der Verklärung des Herrn fällt auf das Dormitio-Fasten. Es wird am 19. August gefeiert. An diesem Tag dürfen sowohl Laien als auch Mönche Fisch essen. Gemüsegerichte können unabhängig davon, auf welchen Wochentag dieser Feiertag fällt, mit Pflanzenöl gewürzt werden. Auch Wein ist erlaubt - allerdings schwach und in sehr kleinen Mengen. Der Tag der Entschlafung der Muttergottes kann auf Mittwoch oder Freitag fallen. In diesem Fall werden Fischgerichte am Tisch serviert.
Trotz der Tatsache, dass das Dormitio-Fasten als streng gilt, nannten die Leute es "Gourmet". Zu diesem Zeitpunkt reift bereits eine neue Ernte, in den Gärten und Gemüsegärten gibt es viele frische Früchte, aus denen hauptsächlich Gerichte zubereitet werden. Heutzutage können Sie alle Arten von Salaten, Auberginen- und Kürbiskaviar, gebackenes und gebratenes Gemüse essen. Es ist jedoch zu beachten, dass tierisches Fett nicht zum Kochen verwendet werden kann.
