In guten Restaurants werden Sie nicht sehen, wie Kunden Probleme mit dem Administrator lösen, und dennoch ist seine Anwesenheit in allem spürbar - in der Arbeit der Kellner, Barkeeper und Sommeliers, in der Servicequalität. Je unauffälliger der Verwalter, desto höher die Klasse der Institution.
Anleitung
Schritt 1
Versuchen Sie, das Problem mit dem Kellner zu lösen. Denken Sie daran, dass das Problem von zerbrochenem Geschirr, dem Austausch von kalten Speisen oder Geräten nicht das Eingreifen eines Mitarbeiters erfordert, der in der hierarchischen Leiter des Restaurantbetriebs höher ist. Es ist eine andere Sache, ob teure alkoholische Getränke durch billigere ersetzt wurden oder die Zusammensetzung des Gerichts nicht der in der Speisekarte angegebenen entspricht. Denken Sie daran, dass der Administrator für die Überwachung der Arbeit von Kellnern, Barkeepern, Putzfrauen, Küchenpersonal, Sicherheitspersonal und einem Garderobenpersonal verantwortlich ist. Alle Fragen zu diesen Arten von Diensten können Sie mit dem Administrator klären.
Schritt 2
Bitten Sie den Kellner, den Administrator zu Ihnen zu rufen. Stellen Sie sich vor, beschreiben Sie die Situation, die sein Eingreifen erfordert, erklären Sie, was Ihnen im Dienst genau nicht passt. Versuchen Sie ruhig zu bleiben, schalten Sie sich und Ihre Umgebung nicht ein. Wenn Sie mit dem Service nicht zufrieden sind, fragen Sie nach einem anderen Kellner.
Schritt 3
Reagieren Sie nicht auf unverblümte Unhöflichkeit. Denken Sie daran, dass Arbeitssuchende in anständigen Institutionen bei der Einstellung von Personal sehr anspruchsvoll sind. Wenn Ihre Forderungen also ignoriert werden, versuchen sie nicht, die Konfliktsituation zu lösen, dies spricht in erster Linie über die Klasse der Institution.
Schritt 4
Bitte beachten Sie, wie der Administrator auf Ihren Anspruch reagiert. Wenn der Verwalter, als er erfuhr, dass Ihnen anstelle des teuren französischen Cognacs ein Getränk unbekannter Herkunft gebracht wurde, weder Überraschung noch Empörung zeigte, ist dies möglicherweise eine gängige Praxis in dieser Institution. Es macht keinen Sinn, sich zu empören und zu versprechen, dass das Institut bald geschlossen wird, es ist besser, dies im Beschwerdebuch zu berücksichtigen und sich an die Aufsichtsbehörden zu wenden. Um die Eintragung eines Anspruchs in das Beschwerdebuch zu bestätigen, machen Sie ein Foto mit einer Handykamera.
Schritt 5
Danken Sie dem Administrator, wenn er Ihnen bei der Lösung des Problems geholfen und Ihren Aufenthalt im Restaurant angenehmer gemacht hat.
