Kuchen können aus Keks, Shortbread, Kefir und anderen Teigarten hergestellt werden. Die Füllung wird immer je nach Geschmack und Vorlieben verwendet. Separat sollten wir die Desserts hervorheben, die auf Keksen basieren.
Es ist notwendig
- - Kekse 500 g;
- - Milch 200 ml;
- - Sauerrahm 25% Fett;
- - Marmelade 50 g;
- - Wasser 300 ml;
- - Zucker 100 g;
- - 3 Hühnereier;
- - Kondensmilch 200 g;
- - Salz;
- - Gelatine 25-40 g;
- - Pfanne;
- - emaillierte Schüssel;
- - Schneebesen;
- - Kuchenform.
Anleitung
Schritt 1
Um einen Kuchen auf Keksbasis zuzubereiten, verwende einen Fleischwolf oder einen Stabmixer. Brechen Sie das Konfekt in kleine Stücke und drehen oder mahlen Sie es. Gießen Sie die resultierende Sandmischung in eine Emailleschüssel, fügen Sie Kondensmilch hinzu und rühren Sie um. 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2
Nehmen Sie Milch, gießen Sie sie in einen Topf und stellen Sie sie auf schwache Hitze, wenn sie kocht, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sie können Milch mit jedem beliebigen Fettgehalt einnehmen, je nach Ihrem Geschmack. Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren. Eier nacheinander unter ständigem Rühren in die Mischung geben.
Schritt 3
Gießen Sie die Gelatine in einen separaten Behälter, Sie können sie in ein Glas geben und 200 ml Wasser einfüllen, eine gekühlte Flüssigkeit verwenden. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung nach 40 Minuten, wenn sie anschwillt, in einen Topf und bringen Sie sie bei schwacher Hitze zum Kochen. Abkühlen lassen.
Schritt 4
Die resultierende Flüssigkeit zur Milch-Sauerrahm geben und umrühren. Den Ausstecher aus dem Kühlschrank nehmen und die Sahne auf den Boden gießen. 3-4 Stunden kalt stellen, bis die Masse aushärtet. Sie können den resultierenden Kuchen mit Beeren dekorieren, Schokolade oder Kakao in die Creme geben.
Schritt 5
Die Marmelade mit Zucker und Wasser mischen, die entstandene Mischung auf die gefrorene Milchcreme gießen und wieder in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde den Kuchen herausnehmen und nach Belieben mit Schlagsahne oder Kokos verzieren.
