Wie Man Eine Teezeremonie Abhält

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Wie Man Eine Teezeremonie Abhält
Wie Man Eine Teezeremonie Abhält

Video: Wie Man Eine Teezeremonie Abhält

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Video: Eine japanische Teezeremonie 2024, März
Anonim

In China und Japan ist Tee nicht nur ein Getränk, das den Durst stillt. Die Teezeremonie in diesen Staaten ist eine ganze Kunst, die seit vielen, vielen Jahrhunderten existiert. Der Prozess des Teebrühens und des anschließenden Trinkens ist ungewöhnlich interessant. Die Teezeremonie ist eine tolle Gelegenheit, den Alltagsstress hinter sich zu lassen und mit den Lieben zu kommunizieren. Bei diesem Sakrament ist alles wichtig: die Teesorte und die Qualität des Wassers, die Brühzeit und die verwendeten Utensilien.

Wie man eine Teezeremonie abhält
Wie man eine Teezeremonie abhält

Es ist notwendig

  • Tee,
  • Wasserkocher und Tassen,
  • Wasser brauen.

Anleitung

Schritt 1

Nach Ansicht der Chinesen ist es besser, kleine Teekannen aus Ton zum Aufbrühen von Tee zu verwenden, da der Tee darin seine Eigenschaften am besten entfalten kann. Es ist besser, kleine Tassen mit einem weißen Innenteil zu wählen. Dies hilft dabei, die Stärke des Tees anhand seiner Farbe zu bestimmen. In der chinesischen Zeremonie wird ein spezielles Teepaar verwendet (eine hohe Tasse wird Wensiabei genannt, und eine Trinkschale wird Chabei genannt).

Das Brühwasser sollte sauber und frisch sein (am besten Quellwasser) und die Temperatur hängt von der Teesorte ab. Bei grünem Tee sind es etwa 85 - 90 ° und bei schwarzem Tee sollte er nahe am Siedepunkt liegen.

Schritt 2

Heizen Sie zuerst die Teekanne und die Tassen vor. Dies ist notwendig, damit sich die im Teeblatt enthaltenen ätherischen Öle voll entfalten können. Dann wird der Tee aromatischer und geschmacksreicher.

Schritt 3

Legen Sie die Teeblätter in den Wasserkocher. Seine Menge hängt von der Sorte ab, davon wie fest die Blätter gerollt sind, von der Fermentation des Tees. Schütteln Sie die Teeblätter mehrmals, bevor Sie sie hinzufügen. Gießen Sie Wasser über das Teeblatt. Sie können den Wasserkocher zu einem Drittel oder zu drei Vierteln füllen. Alles hängt wiederum von der Teesorte ab. Der nach dem ersten Aufbrühen erhaltene Aufguss wird nicht getrunken - er wird benötigt, um den Staub von den Teeblättern abzuwaschen und das Geschirr wieder aufzuwärmen.

Schritt 4

Füllen Sie die Teeblätter ein zweites Mal auf. Und lass es brauen. Die Brühzeit reicht von 1 bis 10 Minuten. Dann den Tee zu etwa drei Vierteln in das Wengsiabei gießen, mit einer zweiten Tasse fest auffüllen und umdrehen. Danach können Sie den Geschmack und das Aroma des Getränks genießen. Sie trinken ihn langsam, in kleinen Schlucken und immer heiß.

Schritt 5

Nachdem Sie Ihre erste Tasse getrunken haben, können Sie Wasser hinzufügen und den Tee erneut aufbrühen. Dies kann so lange erfolgen, bis das Getränk seinen Geschmack und sein Aroma verliert. Normalerweise reicht eine Portion Teeblätter für drei bis vier Aufgüsse.

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