Julia Child ist eine renommierte Köchin und Kochbuchautorin. Dank dieser unternehmungslustigen und talentierten Frau haben Tausende von Amerikanerinnen gelernt, köstlich, kreativ und wirtschaftlich zu kochen. Julias Küche ist heute beliebt und ihr Ruhm hat sich weit über die Vereinigten Staaten hinaus verbreitet.
Kindheit und Jugend
Die Biographie von Julia Child (geb. McWilliams) begann 1912. Das Mädchen wurde in Pasadena, Kalifornien, geboren. Die Familie war ziemlich wohlhabend und sogar wohlhabend. Julias Vater war erfolgreich in Immobilieninvestitionen tätig, ihre Mutter war die Erbin eines großen Vermögens. Die Familie hatte drei Kinder, Julia war die Älteste.
Die Kinder erhielten eine hervorragende Ausbildung, Julia absolvierte eine renommierte Mädchenschule in San Francisco. Sie wurde als ziemlich fleißige Schülerin mit einem fröhlichen und lebhaften Charakter in Erinnerung behalten. In ihrer Freizeit trieb das Mädchen Sport, spielte Tennis und Golf, liebte die Jagd.
Erster Job und Karrierewachstum
Das Mädchen träumte immer davon, Schriftstellerin zu werden, und besuchte nach der Schule das Smith College. Julia schrieb kurze Theaterstücke und schickte sie an Verlage, aber keine wurden akzeptiert. Miss McWilliams war nicht verärgert, sie beschloss nur, ihr Fachgebiet für eine Weile zu ändern und ging in die Werbung.
1941 nimmt Julias Leben eine weitere scharfe Wendung: Mit Ausbruch des Krieges meldet sie sich freiwillig zum Geheimdienst. Sie musste geheime Informationen aus verschiedenen Ländern übermitteln: Auf Anweisung der Regierung reiste das Mädchen nach Sri Lanka, Colombo, China. 1945 fand eine Bekanntschaft mit einem Kollegen, Paul Child, statt, die ein Jahr später in einer Hochzeit endete.
Kochen als Lebenseinstellung
1948 bekam Paul Child eine Anstellung in Paris, seine Frau zog mit. Einer der Schocks des neuen Lebens war die französische Küche. Julia beschloss, alle Details zu lernen und trat in die berühmte Kochschule Cordon Bleu ein und belegte dann zusätzliche Kurse beim renommierten Koch Max Bernard. Nach ihrem Abschluss gründete eine unternehmungslustige Amerikanerin zusammen mit zwei Kommilitonen ihre eigene Kochschule.
Das nächste ehrgeizige Projekt war die Zusammenstellung eines Buches mit Rezepten der französischen Küche, das für amerikanische Frauen adaptiert wurde. Die Arbeit war kolossal, und das Ergebnis wurde ein echter Bestseller. Das Kochbuch des Autors erschien 1961 und war sofort ausverkauft.
Während sie ihre Kreation förderte, trat Julia oft im Fernsehen auf. Ihr Witz und ihr Unternehmergeist wurden schnell von den Produzenten geschätzt und luden Madame Child ein, ihre eigene kulinarische Fernsehsendung The French Chef zu moderieren. Die Show war sehr beliebt und Julias Honorare stiegen deutlich an. Bald erhielt Child den renommierten Foster Peabody Award und ein paar Jahre später eine Emmy-Statuette.
Der Koch und Fernsehmoderator war überraschend effizient. Sie arbeitete mit Leserbriefen, schrieb und veröffentlichte neue Bücher und trat oft im Fernsehen auf. Sie schaffte es, Arbeit mit ihrem Privatleben zu vereinbaren und hörte auch im Alter nicht mit ihrer Bildungstätigkeit auf. 40 Jahre nach Beginn ihrer Karriere wurden Julias Verdienste um die Popularisierung der französischen Küche mit der höchsten Auszeichnung des Landes - dem Orden der Ehrenlegion - ausgezeichnet.
Julia Child arbeitete bis zum Schluss. Die beliebte Fernsehmoderatorin und Köchin starb 2004 an Leberversagen, einige Monate vor ihrem zweiundneunzigsten Lebensjahr. Ihre Bücher werden immer noch veröffentlicht, Julias Biografie wurde zur Grundlage mehrerer Romane und Filme.
