Tee ist den Menschen seit der Antike bekannt, alle Länder der Welt lieben dieses gesunde und angenehme Getränk, erfinden spezielle Rezepte für seine Zubereitung und Teetrinkzeremonien. In einigen Ländern haben sich recht interessante und manchmal ungewöhnliche langjährige Traditionen des Trinkens dieses Getränks entwickelt.
Teetrinken in Japan und China
In diesen Ländern wird die Teezeremonie vor allem als Gelegenheit gesehen, sich bei Besinnung auszuruhen. Dort wird Tee nicht in Eile oder zu den Mahlzeiten getrunken. In Japan wie auch in China ist es üblich, es in kleinen überdachten Gefäßen zu brauen. Im Durchschnitt dauert dieser Vorgang nicht länger als ein paar Minuten, und dann wird der resultierende Aufguss in Tassen gegossen. Bemerkenswert ist auch, dass die Teeblätter in der Teekanne verbleiben. Das beste Getränk ist das, das nach dem 2. Aufbrühen gewonnen wird.
Bewohner des sonnigen China trinken oft ungesüßten grünen Tee mit dem Zusatz von Orange, Jasmin, Lotus oder Magnolie. Es ist sehr wichtig, bei der Zubereitung Quellwasser zu verwenden. Ein solcher Tee wird in sehr kleinen Schlucken getrunken.
Ursprünglich wurde Tee nur als Medizin verwendet. Es wurde während der Herrschaft der chinesischen Tang-Dynastie als Getränk konsumiert.
Traditionell findet das Teetrinken in Japan in speziellen Pavillons statt und ist eine äußerst komplexe Zeremonie namens "ga-no-yu". Geisha sind mit der Vorbereitung beschäftigt. Die Japaner trinken, wie die Chinesen, Tee ohne große Eile, in sehr kleinen Schlucken.
Englische Traditionen
Wie die Bewohner des fernen Asiens haben auch die Briten ihre eigene, besondere Kultur des Trinkens und Teekochens. Dort wird es in speziellen Teekannen serviert. Und so wird es zubereitet: Teeblätter werden in ein trockenes, gut erhitztes Gefäß gegossen, das anschließend mit kochendem Wasser übergossen und 7 Minuten aufbewahrt wird. Nun, dann wird der Tee mit etwas Zucker und Milch in winzige Tassen gegossen.
Die Bürger dieses Landes trinken ihn dreimal täglich: morgens beim traditionellen Mittagessen und natürlich um 17 Uhr manchmal ihr berühmtes "fünf Uhr". Beim Teetrinken ist es üblich, das Getränk langsam mit leicht geöffneten Lippen zu "schlürfen".
Teetrinken auf Arabisch
Jeder weiß, dass die Araber Tee am liebsten aus kleinen Tassen trinken, die sich leicht nach oben ausdehnen. Gleichzeitig wird dieses Getränk ausschließlich von Männern zubereitet; In den meisten Fällen übernimmt dies das Familienoberhaupt. Eine kleine Menge grüner Tee wird auf den Boden einer Metall-Teekanne gegossen und eine kleine Menge kochendes Wasser darüber gegossen, damit die ganze Bitterkeit aus den Blättern kommt. Und erst danach wird das Wasser abgelassen. Dann werden zerdrückte Minzblätter und ein riesiger Zuckerklumpen in das Gefäß gegeben, alles wird erneut mit Wasser gegossen und der Kessel wird angezündet.
Nach dem Kochen von Wasser wird der Wasserkocher 5-7 Minuten beiseite gestellt. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit wird der Tee mehrmals aus der Kanne in den Porzellanbehälter gegossen und umgekehrt. Nach arabischer Tradition zeugt das Anbieten von Tee an einen Gast von der Gastfreundschaft der Gastgeber. Araber trinken nur grünen Tee, da ihnen die Religion den Verzehr von fermentierten Getränken verbietet.
Samowar Russland
In unserem Land ist es üblich, sehr heißen, starken Schwarztee zu trinken. Zuvor wurden starke Teeblätter mit Wasser aus einem Samowar verdünnt, der lange Zeit eine ziemlich hohe Wassertemperatur hielt. Nach russischer Tradition wird Tee langsam und lange getrunken, hauptsächlich aus Tassen. Dieses bittere Getränk wird mit Marmelade oder Zuckerstückchen getrunken.
Russland steht nach China, Indien und der Türkei an vierter Stelle der Welt in Bezug auf den gesamten Teekonsum.
Geheimnisvolles Tibet
Die vielleicht interessanteste Art, Tee zuzubereiten, ist in Tibet. Tee ist hierzulande einer Brühe sehr ähnlich und nicht dem traditionellen Aufguss, der vielen bekannt ist. Hier wird aus kräftigem Grüntee, Butter aus Yakmilch und Salz ein duftendes Getränk hergestellt. Diese sehr heiße Masse wird lange gut geschlagen, bis sie zu einer homogenen Masse wird. Überraschenderweise hat dieses Getränk ausgezeichnete wärmende Eigenschaften.
Kaltes Amerika
USA - gilt als Geburtsort des Eistees. Vielen ist er unter dem Namen ICE TEA bekannt. Die Idee, Tee kalt zu trinken und mit der Express-Methode zuzubereiten, wurde Anfang des letzten Jahrhunderts während der Weltausstellung in der Stadt St. Louis geboren. Einer der Teeproduzenten beschloss, alle Besucher der Veranstaltung mit seinem Getränk zu verwöhnen. Und vor allem wurde für sie unzählig viel Tee zubereitet, da es jedoch sehr heiß war, war das warme Getränk an diesem Tag nicht besonders erfolgreich. Damit das investierte Geld nicht verschwendet wurde, fügte der Hersteller dem Tee eine große Menge Eis hinzu. Das erzielte Ergebnis machte eine echte Sensation, über die sehr schnell Gerüchte in andere Länder gelangten.
