Eier und Osterkuchen gelten als die Hauptleckereien der Ostertafel. Es hat Tradition, zu Ostern nicht nur Eier zu bemalen, sondern auch Osterspeisen zu weihen. Oft kommen sogar diejenigen, die sich nicht zum Christentum bekennen, an einem bestimmten Tag in die Kirche, um Ostereier und Kuchen zu segnen.
Die Weihe des Osteressens (Kuchen, Eier, Ostern) beginnt sogar am Vorabend des Festes des hellen Sonntags, am Großen Samstag. Normalerweise findet die Segnung des Osteressens am Samstag vor dem Tempel statt. Diese Zeremonie beginnt ungefähr um zwei Uhr nachmittags. Je nach Anzahl der Priester in der Pfarrei kann die Weihe von Eiern und Kuchen bis neun oder zehn Uhr abends andauern. In Pfarreien, in denen ein Priester tätig ist, dauert die Weihe zu bestimmten Zeiten am Karsamstag mehrere Stunden. Sie müssen sich über den genauen Zeitpunkt der Weihe von Kuchen und Ostereiern in der Kirche selbst informieren.
Außerdem werden Ostereier und Kuchen nach dem Ende der göttlichen Liturgie am Osterfeiertag selbst geweiht. Es findet am Sonntagabend gegen 15 Uhr nach Mitternacht statt. Die Weihe der Produkte kann sowohl im Tempel selbst als auch beim Verlassen direkt auf der Straße erfolgen. Dafür stellen sich die Gläubigen um den Tempel auf, und der Priester liest bestimmte Gebete und besprenkelt das Osteressen mit Weihwasser.
Es ist zu beachten, dass die Weihe von Osterkuchen und Ostereier während der gesamten Osterfeier bis hin zur Übergabe fortgesetzt werden kann. Das Oster-Nachfest dauert 39 Tage, am vierzigsten Tag wird bereits das Fest Christi Himmelfahrt gefeiert. In einigen Kirchen, in denen die Zusammensetzung des Klerus es zulässt, kann die Weihe von Ostereiern und Kuchen während der gesamten hellen Woche (die gesamte Osterwoche endet mit dem Feiertag von Antipascha) täglich fortgesetzt werden.
Es ist erwähnenswert, dass neben Ostereiern, Kuchen und Nudeln am Tag der Auferstehung Christi auch andere Lebensmittel geheiligt werden können. Zum Beispiel verschiedene Fleisch- oder Weinsorten.
