Die Verhaltensregeln in einem Restaurant am Tisch basieren auf Zweckmäßigkeit und Bequemlichkeit, Einhaltung bestimmter ethischer Standards. Die Regeln der Etikette sorgen für den richtigen Umgang mit Besteck. Wie also isst man in einem Restaurant richtig, um nicht wie ein "schwarzes Schaf" auszusehen?
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie mit dem Essen beginnen, nehmen Sie eine Serviette, die für den individuellen Gebrauch bestimmt ist, falten Sie sie auf und legen Sie sie auf Ihren Schoß. Dies trägt dazu bei, Ihr Kleid oder Ihre Hose vor versehentlichem Herunterfallen, Krümel oder Spritzern zu schützen. Nach dem Essen können Sie sich mit dieser Serviette die Finger abwischen, für die Lippen ist es richtiger, ein eigenes Taschentuch zu verwenden.
Schritt 2
Normalerweise wird das Essen mit einer Gabel, einem Löffel, einer Zange oder einem Spatel vom Teller genommen. Es gibt aber auch eine Reihe von Lebensmitteln, die ausschließlich gehandhabt werden sollten (Kekse, Brote, Obst, Kuchen, Zitrusfrüchte und Zucker). Es ist falsch, ein Stück Brot abzubeißen, es ist richtig, kleine Stücke mit den Fingern abzubrechen. In einigen Restaurants wird das Brot in kleine Stücke geschnitten. Wenn Sie roten oder schwarzen Kaviar servieren, legen Sie ihn mit einem speziellen Spatel auf Ihren Teller und verteilen Sie ihn dann auf kleinen Brotscheiben. Auf die gleiche Weise werden Butter und Pastete gegessen, wobei ein spezielles Messer zum Bestreichen verwendet wird.
Schritt 3
Oliven werden mit einem speziellen Kaffeelöffel oder einer speziellen Gabel gegessen. Heben Sie die Knochen mit einem Löffel auf und legen Sie sie auf einen Teller. Bestellte Austern werden offen serviert. Eine Muschel in die linke Hand nehmen und mit einer Gabel die Muschel trennen, mit Zitronensaft beträufeln und aussaugen. Warme Snacks (wie gefüllte Eier) werden ohne Messer gegessen, mit einer Snackgabel aufgespießt und zum Mund geschickt.
Schritt 4
Neben Hummern, Krebsen, Krabben und Garnelen wird spezielles Besteck serviert - ein scharfes Messer mit Loch (mit dessen Hilfe eine Zange ausbricht) und eine zweizinkige Gabel. Die Krabbenschale mit einem Messer öffnen und das Fleisch mit einer Gabel herausnehmen. Auch eine Tasse mit angesäuertem Wasser zum Abspülen der Hände wird auf dem Tisch serviert, sie wird links neben dem Hauptteller platziert.
Schritt 5
Große, heiße und geschichtete Sandwiches werden mit Gabel und Messer gegessen. Wenn Sie auf die übliche Weise essen (dh in den Händen halten), machen Sie sich die Hände schmutzig und können die oberste Schicht auf Kleidung oder eine Tischdecke fallen lassen. Essen Sie Aufläufe, Puddings und andere Gemüsesnacks mit einer Gabel, ohne ein Messer zu verwenden. Spaghetti auf eine Gabel schrauben und schnell in den Mund nehmen.
Schritt 6
Sicherlich sind Sie es gewohnt, Geflügelgerichte mit den Händen zu essen, aber das ist in einem Restaurant absolut inakzeptabel. Die servierte Portion an den Fugen mit Messer und Gabel aufteilen, so lassen sich die einzelnen Stücke viel leichter handhaben. Das Fleisch von außen bis zum Knochen schneiden. Einige Restaurants servieren gegrilltes Hähnchen in Folie gewickelt. In diesem Fall wird vom Kunden erwartet, dass er das Fleisch mit den Händen isst. Eine Tasse Wasser wird sicherlich serviert, wo Sie sich nach dem Essen die Hände abspülen können.
Schritt 7
Fischgerichte werden von einer speziellen Gabel und einem Messer in Form einer kleinen schmalen Klinge begleitet. Mit einer Gabel in der linken Hand und einem Messer in der rechten Hand die Haut und dann das Fleisch von den Knochen trennen. Spucken Sie keine Knochen auf einem Teller aus, sondern legen Sie sie mit einer Gabel in einen Teller an der Seite des Haupttellers.
Schritt 8
Essen Sie die bestellte Suppe, indem Sie einen Löffel von sich selbst schöpfen, sonst können Sie versehentlich das Kostüm bespritzen. Nehmen Sie so viel Flüssigkeit auf, wie Sie in den Mund bekommen können, ohne zu verschütten. Bringen Sie den Löffel mit dem breiten linken Rand zum Mund. Es soll die Suppe nicht durch Rühren abkühlen, es ist besser zu warten, bis sie von selbst abgekühlt ist. Essen Sie ruhig, pusten Sie nicht in den Löffel. Die Frikadellen und Knödel mit einem Löffel in der Suppe verteilen.
