Sbiten ist ein altes russisches Getränk. Früher wurden sie nicht nur in Geschäften, sondern auch direkt auf der Straße verkauft. Jetzt ist es schwierig, es im Verkauf zu finden, es sei denn, nur während der Feierlichkeiten.
Es gibt drei Haupttypen von Sbiten:
1. Das klassische Rezept. 100-150 Gramm Honig, die gleiche Menge Zucker, einige Lorbeerblätter, Nelken, Ingwer, Muskatnuss und Zimt werden in kochendes Wasser (pro Liter) gegeben. All dies wird zehn Minuten gekocht und dann filtriert.
2. Sbiten mit Minze. Es sind alle die gleichen Zutaten beteiligt. Minze wird in einer kleinen Menge hinzugefügt.
Diese beiden Sbitn-Sorten werden heiß serviert und wurden daher oft in den Winterferien verkauft. Sie haben direkt auf der Straße gekocht. Es hat nicht nur die Fähigkeit zu wärmen, sondern ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Eine kranke Person muss vor dem Zubettgehen eine Tasse Sbitnya trinken.
3. Kalter Sbiten. Honig, Hopfen und Zimt in kochendes Wasser geben (für einen Liter). Etwa eine halbe Stunde kochen, dann filtern und abkühlen lassen. Während des Kochens bildet sich wahrscheinlich ein weißer Schaum. Es muss entfernt werden.
Die dritte Art ist ideal zum Trinken bei heißem Wetter. Oft nahmen sie ihn mit zum Heu. Cold Sbiten ist ein hervorragender Durstlöscher und belebend. Ein ideales Getränk, das eine Alternative zu modernen kohlensäurehaltigen Getränken sein kann. Er wurde nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt. Wenn Sie jedoch große Mengen an kaltem Sbit konsumieren, können Sie leicht betrunken werden. Sbiten erinnert übrigens etwas an Glühwein.
