Die Tradition, liebe Gäste mit Brot und Salz zu begrüßen, gibt es in Russland schon lange. Teilweise hält es bis heute an. Bis heute ist es üblich, das Brautpaar mit Brot und Salz zu begrüßen. Zu besonders feierlichen Anlässen werden Delegationen aus anderen Städten und Ländern mit Brot und Salz begrüßt. Dank dieser wunderbaren Tradition hat sich der Ruf der russischen "Gastfreundschaft" - die übliche Fähigkeit, Gäste angemessen zu empfangen - verbreitet.
Symbole von Brot und Salz
Im alten Russland war Brot ein Symbol für Reichtum und Wohlstand. Besonderer Wert wurde auf Salz gelegt: Es galt als Talisman gegen böse Geister. Die Begegnung mit dem Gast mit Brot und Salz war der Beginn einer langen und herzlichen Freundschaft. Wenn der Gast sich aus irgendeinem Grund weigerte, "Brot und Salz" anzunehmen, wurde dies als schreckliche Beleidigung der Gastgeber angesehen.
Während des Essens ertönte statt des modernen Wunsches „Guten Appetit!“der Ausdruck „Brot und Salz!“. Es wurde angenommen, dass dies hilft, böse Geister zu vertreiben. Als Talisman nahmen sie Brot und Salz mit auf die Straße. Sogar Könige konnten ihren Untertanen als Zeichen höchster Barmherzigkeit Brot und Salz von ihren Tafeln schicken.
In dieser fernen Zeit wurden Brot und Salz viel mehr als heute in Lebensmitteln verzehrt. Vielleicht ist deshalb das Sprichwort entstanden: Um einen Menschen besser kennenzulernen, muss man mit ihm ein Pfund Salz essen.
Salz ist wertvoller als Gold
Einige Forscher der russischen Sprache glauben, dass das Wort "Salz" vom alten Namen der Sonne stammt, der wie "Solon" klang. Viele populäre Zeichen und Aberglaube wurden mit Salz in Verbindung gebracht. Zum Beispiel galt es als schlechtes Omen, Salz zu verschütten. Es entstand, weil Salz in Russland ein sehr teures Produkt war. Der Salzstreuer wurde nur für ganz liebe Gäste auf den Tisch gestellt. Wenn der Gast zufällig ist oder - was nützt es! - absichtlich verschüttetes Salz, es wurde als Manifestation der Respektlosigkeit gegenüber den Eigentümern angesehen. Deshalb sagen sie immer noch: "Salz streuen - zum Streit!"
Da Salz nicht nur nicht selbst verdirbt, sondern auch andere Lebensmittel haltbar macht, galt es auch als Symbol der Unsterblichkeit. Vielleicht versuchten die Heiden deshalb auch, eine Tüte Salz bei sich zu tragen, um sie vor Hexen und anderen bösen Geistern zu schützen.
Das slowakische Märchen "Salz ist wertvoller als Gold" erzählt von der Bedeutung des Salzes im Leben der slawischen Völker. Ihre Heldin Prinzessin Maruška verglich ihre Liebe zu ihrem Vater mit ihrer Liebe zum Salz und provozierte damit eine schreckliche Wut bei ihm. Erst als es im ganzen Königreich kein Salz mehr gab, das sich auf magische Weise in Gold verwandelte, erkannte der Königsvater seinen Fehler.
Wenn das Brautpaar während der Trauung mit Brot und Salz begrüßt wird, drücken die Eltern des Bräutigams damit ihre Bereitschaft aus, die Frau ihres Sohnes in die Familie aufzunehmen. Gleichzeitig muss ein rötliches Brot auf einem schönen bestickten Handtuch gebracht werden, das Reinheit und helle Gedanken symbolisiert.
Obwohl die Tradition, Gäste mit Brot und Salz zu empfangen, sehr alt ist, hat sie die russische Kultur bis heute nicht verlassen und ist zu einem Symbol der Gastfreundschaft als einer der besten Eigenschaften des russischen Volkes geworden.
